Le matin du 22 janvier, à Hefei, dans la province dAnhui, le célèbre fonds national dinvestissement en capital-investissement dans le domaine des services aux grands consommateurs, Jiahua Weiye Capital, et la principale marque de restauration rapide chinoise, qui est rapidement entrée dans le pays depuis un coin de lAnhui, ont terminé la cérémonie de signature de la coopération en matière dinvestissement en actions. Jusquà 200 millions de yuans.

Cet investissement est le plus gros investissement dans le secteur de la restauration nationale depuis le début de lannée, et cest linvestissement le plus rapide de la communauté des investisseurs, de la communication et de la négociation à la signature officielle. Il est rapporté que le «mariage» entre Jiahua Weiye Capital et son compatriote Chicken na duré que cinq mois.

Lors de la cérémonie de signature, le maire adjoint de la ville de Hefei, Wang Minsheng, le maire du district de Shushan, Ge Bin, et dautres principaux dirigeants de la ville de Hefei et du district de Shushan se sont tenus derrière Song Xiangqian, président de Jiahua Weiye Capital, et Shu Cong, président du groupe Lao Xiang Ji. Le grand modèle de lindustrie de la restauration dans certaines provinces et villes du Hubei continuera à réécrire le moment important du «territoire» de lindustrie chinoise de la restauration rapide.

Pourquoi cet investissement important peut-il être réalisé rapidement en seulement 5 mois? Song Xiangqian, qui a toujours été rigoureux dans la logique de linvestissement, a résumé les deux aspects les plus importants:

Optimiste quant aux produits, catégories et modèles, il est optimiste quant au positionnement précis du poulet "délicieux, pas cher et sain" en tant que "cantine communautaire" pour les Chinois et son modèle de chaîne industrielle unique.

Il est optimiste quant à lesprit de lentrepreneur lui-même, à sa compréhension stratégique et à lexécution de léquipe. Il est optimiste quant à lesprit dentreprise de Shu Cunxuan et Shu Xiaolong, les «soldats qui combattent», qui nont pas peur des fast-foods étrangers et ont toujours osé ouvrir leurs magasins à KFC., McDonalds à côté du "défi frontal", en utilisant des normes strictes, laction résolue conduit léquipe à prouver que «le travail du peuple chinois peut être entre ses propres mains».

Saisir le grand et lâcher prise du petit: la valeur commerciale de la «cantine communautaire» du public
La "cantine de fin de soirée" est beaucoup plus grande que la niche

Dans le contexte de la modernisation de léconomie chinoise et de la modernisation de la consommation chinoise, les Chinois ont des niveaux de revenu plus élevés, des rythmes de travail plus rapides, des heures de travail plus longues, des mouvements de population plus importants, des exigences de qualité plus élevées et des besoins dexpérience plus importants. Comment pouvons-nous «manger vite, bien manger, bien manger», cest devenu le plus gros point douloureux de lindustrie de la restauration, en particulier de lindustrie de la restauration rapide.

Face au grand marché chinois de la restauration avec une consommation de 4 billions de dollars par an, Song Xiangqian, le maître chinois de linvestissement dans les biens de consommation, a soigneusement réfléchi au fait que les entreprises de restauration chinoises avec des goûts locaux adaptés aux papilles gustatives du peuple chinois ont résolu le problème de «bien manger», mais différents La culture alimentaire régionale limite la taille de son marché; les grandes marques étrangères de restauration rapide ont résolu le problème de «manger vite», et la valeur nutritionnelle na pas répondu à la demande des consommateurs; certains restaurants à thème et restaurants de spécialité avec le concept de «cantine de fin de soirée» ont résolu le problème de «manger», et il y a des prix élevés., Le dilemme de la clientèle étroite.

La question de savoir si une entreprise a résolu les trois problèmes ci-dessus de manière relativement intégrée a toujours été lobjectif dinvestissement quil a recherché. Dans la seconde moitié de lannée dernière, jai rendu visite à un autre coq et Song Xiangqian a trouvé la réponse.

La catégorie de soupe au poulet nest pas très différente dans la culture de la restauration à travers le pays, sa valeur nutritionnelle est extrêmement élevée, adaptée à tous les âges, et le grand public est sa population de consommateurs. Le poulet de la ville natale utilise la soupe au poulet comme la plus grande explosion. Sur cette base, une série de plats tels que des pousses de bambou cuites à la vapeur des ailes de poulet, du poulet épicé épicé et de la viande aux prunes ont également été développés pour répondre aux besoins différenciés des gens.

Le poulet du village adopte également un modèle de fonctionnement de 7 jours et 24 heures sur 24 et se concentre toujours autour des gens du commun, couvrant la gamme complète de produits pour les repas du matin et du soir, le thé de laprès-midi et le souper, et ouvrant des magasins dans des zones bondées telles que les communautés, les quartiers daffaires, les entreprises et les écoles. Il est présent dans les rues de lAnhui, du Jiangsu, du Hubei et dautres endroits qui ont été aménagés. Dans ces endroits, le petit-déjeuner avant le travail, le déjeuner de travail, le dîner copieux, le souper des heures supplémentaires, puis le thé de laprès-midi pour la fête des femmes au foyer, les repas supplémentaires pour les enfants après lécole, les repas santé pour les personnes âgées, les repas de fête pour les amis, et un service à emporter pratique, tout est résolu efficacement dans le «guichet unique» du poulet du village.

La qualité est stable et riche, la clientèle est grande et multicouche, et le service est humain et pratique. Les caractéristiques dune valeur commerciale plus élevée et dun grand espace de marché peuvent être prévisibles. De plus, à lheure actuelle, le coq de la ville natale a ouvert 400 magasins exploités directement, desservant plus de 400 millions de consommateurs.

Après une inspection minutieuse, Song Xiangqian a continué à réfléchir profondément avec la rigueur de linvestissement, à quel point le taux de victoire du poulet de la ville natale en tant que marque régionale dorigine est allé dans le pays et dans le monde.

Si le poids est léger: un modèle de chaîne industrielle contrôlable, le remodelage technologique peut également être «léger et rapide»

Shu Cunxuan, qui a près de soixante ans, était autrefois un fermier authentique de lAnhui. Il a commencé à élever des poulets en 1982 et a élevé des «poulets qui vont à la terre» pendant 21 ans. Connaissant tous les détails du processus délevage, il sest développé en aval de lindustrie en 2003 et a fondé la marque de restauration rapide de poulet de la ville natale (anciennement Feixi Old Hen).

Du sol à la table, un autre entrepreneur privé exceptionnel avec des «pieds de boue sur le terrain» a achevé sa transformation de vie.

Shu Cunxuan, qui est devenu le leader de la restauration rapide chinoise, a souvent dit humblement et en plaisantant quil ne ferait que deux choses dans sa vie, élever du poulet et du poulet cuit.

Song Xiangqian a découvert quil possède une base de sélection de matières premières purement naturelle et quil peut contrôler lui-même la qualité de toute la chaîne industrielle de lélevage, de labattage, de la transformation, de la distribution et de la cuisine. Shu Cong Xuan a sa propre propriété dans le domaine commercial, en particulier dans lindustrie chinoise de la restauration rapide.

Et le "modèle de poulet de la ville natale" quil a créé, dans le cadre dun système dexploitation standardisé strict et dun système de contrôle interne de qualité précis, a coopéré avec linformatisation et la transformation technologique, de sorte que la marque de poulet de la ville natale a résolu le "fonctionnement direct de toute la chaîne industrielle". Le modèle dexploitation des actifs peut également soulever le poids. Cela permet une expansion et une reproduction nationales légères et rapides.

Le chiffre daffaires de coq en 2017 a augmenté de 40% par rapport à 2016, ce qui est un miracle dans le secteur de la restauration. En revanche, le chiffre daffaires de la société cotée Quanjude en 2017 na augmenté que de 0,51% dune année sur lautre.

La tâche que Shu Cunxuan sest assignée à lui-même et à son équipe est de 30% lannée prochaine ~ Le taux de croissance de 40% est lobjectif. À lheure actuelle, il y a plus de 200 poulets à Hefei et plus de 400 magasins en vente directe dans la province dAnhui, couvrant toutes les villes de lAnhui et plus de 90% des comtés. Consolider lAnhui, élargir lest de la Chine et le center de la Chine, se stabiliser et se stabiliser, et aller plus loin vers le nord dans les villes de premier et de deuxième rang telles que les villes de premier et de deuxième rang telles que Shu Cunxuan et Shu Xiaolong seront des événements majeurs pour les cinq prochaines années et plus.

Lors de la cérémonie de signature, Shu Xiaolong, directeur général de Lao Xiangji Group, a estimé que grâce à cette coopération en actions avec Jiahua Weiye Capital, la future structure de gouvernance dentreprise de Lao Xiangji sera plus standardisée, et sans changer le modèle commercial stable actuel, il sera plus stable. Dans le cadre dun contrôle strict de la qualité dans les coulisses, renforcer la normalisation, lefficacité de lexpansion à grande échelle, accélérer la mise en page nationale et améliorer lexpérience culinaire globale et la satisfaction des clients. Il a révélé que le poulet du village dépensera plus de 50 millions de fonds pour mettre à niveau lensemble du système informatique du poulet du village. Au cours des cinq prochaines années, le nombre de magasins de poulets dans les marchés de lAnhui, du Jiangsu et du Hubei atteindra 1 600.

Lors de la cérémonie de signature, Song Xiangqian, qui a une riche expérience dans le cercle financier et de vastes ressources dans le cercle de la consommation, a promis que la prochaine étape aiderait dabord les autres villageois à «organiser, gérer et reconstruire les processus» dans la gestion budgétaire globale, la gestion des performances et le mécanisme de contrôle interne; Deuxièmement, en termes de croissance et de développement des affaires, les ressources de lindustrie de consommation accumulées par Jiahua Weiye Capital au cours des 11 dernières années seront entièrement ouvertes aux autres poulets, et elles seront vigoureusement promues dans la construction de canaux nationaux et la construction de marketing de marque. Et formera une interaction bénigne entre les deux, et réalisera une fois de plus le véritable «investissement enrichissant» que Jiahua Weiye Capital a toujours pratiqué dans le poulet du village.

Pas de questions sur louest: regardez lavenir,
Le poulet du village est sans aucun doute le "McDonalds" de la Chine

Song Xiangqian est plein de confiance dans cet investissement efficace et à grande échelle.

Il a dit que le monde extérieur peut penser que le temps dinvestissement sera trop rapide cette fois, mais nous savons nous-mêmes que cest la logique dinvestissement et le jugement de valeur accumulés par Jiahua Weiye Capital au cours des 11 dernières années, la recherche sur lindustrie et linvestissement de lénergie., Les avantages professionnels de la gestion des risques soutiennent efficacement cet investissement rapide.

La logique dinvestissement de Jiahua Weiye Capital est très simple: elle estime que linvestissement dépend de la tendance générale et que la mise à niveau de la consommation est la tendance la plus importante de linvestissement dans le domaine des services aux consommateurs. La mise à niveau de la consommation signifie que la demande des consommateurs saméliore et que la capacité doffre du marché saméliore. Les meilleurs produits pour le meilleur marché et le plus grand nombre de consommateurs, cest le vrai sens de la mise à niveau de la consommation.

Après plusieurs mois dinspection par léquipe, il sest rendu à plusieurs reprises au magasin de poulet du village pour observer secrètement Song Xiangqian. Song Xiangqian a déterminé que les «produits de conscience» et les «services de cœur» fournis par le poulet du village sont typiques de la mise à niveau de la capacité dapprovisionnement du marché. Il estime que le poulet de la ville natale garantit dans la plus grande mesure la qualité de la consommation et de lexpérience de service que les consommateurs chinois devraient avoir sur la table. Ses bons produits et services ont été vérifiés dans un espace et un espace différents pendant plus de dix ans, et il "parle" lui-même.

En ce qui concerne les perspectives de coopération, la perspective dinvestissement de Song Xiangqian na jamais changé. "Il y a une croyance simple et pratique qui ma toujours soutenu, ainsi que léquipe de Jiahua Weiye, à ce jour-la Chine, en tant que plus grand marché mondial de biens de consommation, produira certainement des sociétés de services aux consommateurs du monde. Le plus grand jugement dinvestissement auquel jinsiste est que «Made in China» se dirige vers la «consommation chinoise» et que la Chine passera dune usine mondiale à un marché mondial. Le poulet du village est sans aucun doute le McDonalds local en Chine. Les bons produits peuvent parler par eux-mêmes, sans demander à louest (ouest ou oriental)."